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Für alle Pommes-Sympathisanten: Avocado Fritten

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Die gesündesten Pommes der Welt – garantiert!

 

Dass die Avocado seit geraumer Zeit unsere Gerichte stark aufmischt, ist mittlerweile bekannt. Aber vergesst  jegliche Rezepte, wir haben DEN neuesten Trend für euch, um den ihr nicht herumkommen werdet – die Avocado Pommes!

Und mit ihnen wird ein Traum wahr, denn diese Pommes haben nur leichte 200kcal pro Portion! Außerdem ist das Fett der Avocado auch noch gesund! Der einzige Knackpunkt ist der Reifegrad der Frucht. Sie darf nicht zu hart oder zu weich sein!

Und so geht’s (für 2 Personen)

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Zuerst vermischt ihr das Mehl mit Leinsamen und dem Chilipulver. In einer separaten Schale schlagt ihr das Ei auf und verquirlt es. Heizt den Ofen auf 200 Grad vor und streicht das Backblech mit Öl ein. Dann müssen die Avocados geschält und in Streifen geschnitten werden. Jetzt geht’s ans Panieren. Wie bei einem Schnitzel taucht ihr die Streifen zuerst in das Ei und wälzt es dann in der Würzmischung. Dann backt ihr die panierten Avocado Streifen für 10 Minuten bei 200 Grad. Danach kräftig salzen und mit einem Dip eurer Wahl servieren. Guten Appetit!

 

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